Skip to main content

Resepi Tepung Bungkus Pulut Hitam Sedap Lemak Dan Lembut


Assalamualaikum, hai semua. Bersua kita kembali ye, ok hari ni saya nak share sikit la resepi kuih favourite saya iaitu tepung bungkus. Ermmm nikmat betul kuih ni, tak tahu nak bayang bila dah masuk dalam mulut, perghhh mercik baq hang.

Sebenarnya resepi tepung bungkus pulut hitam ni dikongsikan oleh seorang wanita iaitu Nur Hidayah di dalam facebook group Masak Apa Hari Ni (MAHN) yang juga kenalan saya ketika sekolah rendah dan sehinggalah ke hari ini.

Sebut ja tepung bungkus mesti ramai yang dah tahu sejenis kuih yang diperbuat daripada tepung dan mempunyai inti kelapa serta dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Ke ada yang tak kenal kuih ni atau tahu makan ja tapi tak tahu kuih apa, hahaha.

Menurut Nur Hidayah dengan kuih inilah beliau membesar sebab emaknya seorang penjual kuih dan sudah pasti ianya menjadi warisan yang tidak akan ditinggalkan. Ok gais berikut adalah resepi tepung bungkus pulut hitam yang dikongsikan oleh beliau.


Tepung Bungkus Pulut Hitam

Bahan Untuk Inti Tepung Bungkus

1 biji kelapa parut putih
1 ketul gula melaka atau 1 cawan gula merah
1/2 cawan air
2 sudu besar tepung gandum
1 helai daun pandan - disimpul

Masak gula, air dan daun pandan sampai gula larut dan sedikit pekat.
Masukkan kelapa dan gaul sehingga sebati.
Tambahkan tepung dan gaul rata.
Dah sejuk buat bulat-bulat macam biji guli. Kemudian ketepikan.

Tepung Pulut Hitam Untuk Balut Inti Kelapa

1 cawan tepung pulut
1/2cawan serbuk pulut hitam
Air ikut kelembutan doh untuk senang kita balut.
Balut inti kepala macam kita buat onde-onde atau buah melaka..

Untuk Kepala Santan (adunan putih atau lapisan lemak)

5 cawan santan pekat
2 cawan Tepung Beras cap teratai
1 sudu kecil garam

Satukan semua bahan sehingga sebati, kemudian masak dengan api sederhana sampai naik wap dan adunan pekat.


Proses Akhir

Layurkan daun pisang (tak payah letak minyak sebab adunan kepala santan dah cukup lemak in shaa allah tak melekat)

Letak adunan kepala santan kemudian ambil 2 ketul inti yang sudah dibalut tepung pulut hitam ditengah-tengah kemudian lipat kemas.

Kukus selama 15 minit dan siap..

Sejukkan dulu sebelum makan kalau tak melekat-lekat kat daun pisang tu.

Ok selamat mencuba ye kawan-kawan. Terima kasih dan happy selalu.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resepi Viral Roti Sosej Cheese Leleh Bersalut Telur

Resepi Viral Roti Sosej Cheese Leleh Bersalut Telur . Cukup ringkas cukup mudah. Kali ni saya nak kongsikan pada anda semua satu resepi yang pernah menjadi viral hingga mendapat ratusan ribu share di fanpage Siakap Keli iaitu roti sosej cheese leleh bersalut telur. Lihat pada gambar, menyelerakan, nyummmm. Sesuai dihidangkan untuk sarapan pagi dan waktu petang. Budak-budak cukup suka roti sosej cheese ni. Bahan-Bahan Yang Diperlukan 1. 1 bungkus roti Gardenia, nak guna roti lain pun boleh 2. Sosej 3. Cheese 4. 2 biji telur atau lebih jika nak buat banyak Cara-Cara Penyediaannya Sungguh mudah, boleh buat hanya melihat pada gambar. Ok, mula-mula sediakan 2 keping roti. Letakkan cheese dahulu di atas roti Kemudian letakkan sosej yang dipotong kecil di atas cheese. Sosej nak potong memanjang pun boleh juga. Tekapkan lagi sekeping roti diatas cheese dan sosej yang telah disusun tadi Pecahkan 2 biji telur di dalam mangkuk atau pinggan dan kacau. Kemudian celupkan rot...
Post a Comment
Read more

Resepi Kerabu Bayam Brazil Sedap, Mudah Dan Berkhasiat

Assalamualaikum, hai semua dan salam sejahtera.  Diharapkan semua pembaca sihat dan sentiasa happy ye. Ok kali ni saya nak kongsikan resepi kerabu bayam Brazil.  Sedap ke? Nak tahu kenalah cuba sendiri.  Opss sebelum tu, bagi yang belum tahu kenapa dipanggil bayam Brazil kerana jenis bayam ini berasal dari Brazil dan Amerika Selatan.  Dikatakan bayam Brazil ini sangat berkhasiat untuk kesihatan manusia, cara nak biak pun senang je cuma dengan keratan batang ia mudah hidup.  Daun bayam Brazil ni agak keras rangup gitu, memang sesuai buat ulam atau dimasak.   Khasiat Bayam Brazil Untuk Kesihatan Manusia  1. Bayam Brazil dikatakan mampu melawan kanser, mengekalkan kesihatan mata, sumber vitamin K dan dapat menguatkan tulang.  2. Spesies tumbuhan sayuran ini juga dapat meningkatkan imunisasi badan, membantu sistem penghadaman, mengelakkan sembelit dan melancarkan perjalanan darah.  3. Bagi mereka yang ingin diet, bayam Brazil dapat menurunka...
Post a Comment
Read more

Ayat Power Pickup Line

Ayat Power Pickup Line Assalammua'alaikum semua. Nak cerita sikit apa benda ayat power pick up line ni, selalu sangat menjadi sebutan di media sosial sampai budak-budak sekolah pun pandai menggunakan ayat pick up line. Zaman saya dulu kalau ayat nak mengorat semua berbunga-bunga dan panjang-panjang ayatnya. Ok la bagi anda yang kurang faham, secara kasarnya pick up line bermaksud satu baris ayat pendek, pembuka kata atau ayat untuk mengorat yang pertama kali anda lafazkan kepada seseorang perempuan dengan tujuan untuk memulakan komunikasi atau salam perkenalan sehingga tercapainya objektif yng sebenar iaitu menjadikan perempuan itu kekasih anda. Hah tu dia camna tu, ayat pendek je tapi boleh menambat hati seorang perempuan. Bukan senang nak buat ayat pick up line ni, seseorang itu perlu kreatif dan bijak untuk mencapai maksud sebenar ayat tersebut, sekaligus menarik minat perempuan untuk berkenalan dengan anda. Fuhhh susah juga ni, satu atau dua baris ayat je tapi mampu menza...
4 comments
Read more